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Más de 130 GastroEmprendedores debatieron sobre las oportunidades del mercado

  • Carlos Rodríguez, CEO de Hamburguesa Nostra, y Manuel Guinea, director de desarrollo de negocio de Tierra Burrito, compartieron sus experiencias en el mundo de la restauración en cadena.
  • José Luis Cabañero, socio fundador de EaTable AdVentures presentó un informe de tendencias sobre restauración en cadena, desvelando algunas de las oportunidades que el mercado presenta.

gastroemprendedores

En España tan sólo un 3% de la restauración está organizada en cadena, frente al 20% de media en Europa o el 60% que supone este modelo en Reino. Además, genera  casi un 300% más de ingresos que la restauración tradicional y puede llegar a crear un 400% más de puestos de empleo que los restaurantes convencionales.

Estos cifras muestran que existe una gran oportunidad para todos aquellos que quieren lanzar un proyecto sólido y escalable ligado a la gastronomía y  son solo algunos de los datos que ayer se compartieron en la 5ª edición de GastroEmprendedores, reuniendo a más de 130 asistentes entre emprendedores, business angels, inversores y representantes de multinacionales, a compartir experiencias y claves de los negocios gastronómicos. Participaron Carlos Rodríguez, fundador de Hamburguesa Nostra, Manuel Guinea, director de desarrollo de negocio de Tierra Burrito y José Luis Cabañero, socio fundador de EaTable AdVentures.

gastroemprendedores

GastroEmprendedores, organizado por Eatable Adventures se ha erigido en sólo 6 meses  como uno de los encuentros referentes en el emprendimiento gastronómico de la comunidad de Madrid. En esta quinta edición del evento, titulada ‘En Cadena’, se analizaron las principales tendencias y oportunidades en España y Europa para crecer en cadena, la forma más rentable de crecer, y los formatos que tendrán mayor demanda en el futuro.

En el informe presentado por José Luis Cabañero y elaborado por el equipo de EaTable AdVentures, se analizó cómo el sector se encuentra en un punto de inflexión y las cadenas tradicionales muestran signos de recesión mientras que aparecen con fuerza nuevos entrantes. Hay una tendencia a la mejora del producto, cocina en local, ingredientes frescos, técnicas de alta cocina, control de extremo a extremo. Los detalles de este informe están disponibles en www.EatableAdventures.com

La pregunta del millón surgió prontoManuel Guinea lo tuvo claro “Tienes que asesorarte, rodearse bien. Nuestro proceso fue asesorarnos por gente que ya había trabajado en apertura de locales”. Carlos Rodríguez fue conciso y directo en sus palabras: “Consigue un buen equipo financiero, desde el inicio tenerlo bien integrado en la toma de decisiones”.

Carlos Rodríguez compartió su experiencia de crecimiento con Hamburguesa Nostra: “No es tanto innovar sino darte cuenta de los valores que te rodean y transformarse para crecer”.

“Para crecer hay que tener el concepto, qué hacer, cómo hacerlo y tener un modelo de negocio sostenible. Queríamos un modelo a largo plazo, escalable y reproducible a partir de un concepto pulido”  apuntó Manuel Guinea sobre su proyecto en Tierra burrito.

 Un evento que no ha dejado indiferente a nadie y con un programa ecléctico tratando de desarrollar un ecosistema e innovación empresarial para dar solución a los grandes retos que propone el área.

La participación e implicación de los asistentes ha permitido un fluido intercambio de experiencias. Se analizaron, junto con el público asistente, los principales factores que contribuyen al éxito de esta fórmula de crecimiento empresarial: economías de escala, mejora de procesos, profesionalización, acceso a financiación, conocimiento del consumidor, etc. El cierre del evento llegó de la mano de dos startups gastronómicas que desde Eatable AdVentures quieren dar visibilidad: Comenssana y Catering Woods fueron los encargados de presentar su proyecto emprendedor llenos de ilusión y aire fresco para el sector.

El gran aumento de asistentes respecto a la edición anterior de GastroEmprendedores, nos muestra que, a pesar del momento actual de crisis, cada vez es mayor el interés por esta tendencia y las empresas muestran voluntad por la innovación, conocer nuevos formatos y actualizar sus conocimientos para afrontar con éxito los retos del mercado actual.

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Viernes 21 Octubre, 19,30h Te esperamos en Iniciador La Rioja

¿Sabes gestionar correctamente las redes sociales de tu empresa? esta es la pregunta del millón y a la que dará respuesta Jorge Villar Rodríguez, director de comunicación del Ayuntamiento de Elche, en el próximo Iniciador La Rioja que tendrá lugar el viernes 21 de octubre a las 19,30h en el Espacio Lagares (C/ Ruavieja s/n) de Logroño (La Rioja).

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Jorge, ha sido docente en marketing digital en la Escuela Superior de Marketing de Alicante (ESUMA), Esden Business School, IEBS School, Unimook, CMUA Universidad de Alicante y en la Escuela de Organización Industrial (EOI) además de ponente en diferentes eventos y congresos.

Acaba de lanzar el libro “Gestión y planificación de redes profesionales”  y actualmente es director de comunicación del ayuntamiento de Elche, labor que desarrolla mientras disfruta de una excedencia en la empresa de la que es socio fundador, Youknow ecommerce. En esta empresa ha ejercido durante 12 años de director de proyectos de comercio electrónico, con clientes de la talla de Amnistía Internacional, Greenpeace, Médicos sin Fronteras y Nach entre otros.

Aprovecha esta ocasión para aprender de un gran profesional a optimizar las redes sociales de tu empresa para generar negocio y para hacer networking con los asistentes al evento.

¡No olvides tus tarjetas de visita!

Inscripciones aquí!

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27 Septiembre, De cero a cien, emprendiendo, creciendo, fracasando e innovando

El próximo 27 de Septiembre tenemos un nuevo evento, en esta ocasión de la mano de Emprenderioja y de Ibercaja. Como ya conoces si eres un habitual de nuestro blog y nuestras redes sociales, una de nuestras iniciativas son son programas: EMPLEA-T Y EMPRENDE.

En esta ocasión, queremos invitarte al evento de presentación de los programas para el 2017.

Fecha: 27 de septiembre de 2016.

Lugar: Centro Cultural Ibercaja Logroño – Salón de actos. C/ Portales 48, Logroño.

Horario: 11:00 horas.

Agenda:

 11:00 h. RUEDA DE PRENSA Y FIRMA DEL CONVENIO. Intervienen:

  • Mayte Ciriza, Directora del Centro Cultural Ibercaja Logroño.
  • Leonor González, Consejera de Desarrollo Económico e Innovación.
  • Juan Carlos Sanchez, Jefe de Ibercaja Obra Social – Fundación Ibercaja.

 11:30 h. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS 2015/2016 Y ACTIVIDADES DEL PROGRAMA EMPLEA-T Y EMPRENDE 2016 / 2017.

  • Luis Pérez, Gerente de Emprenderioja.
  • José Antonio Ruiz, Responsable del Programa Emplea-T y Emprende

11:45 h. CONFERENCIA “DE CERO A CIEN… EMPRENDIENDO, CRECIENDO, FRACASANDO E INNOVANDO CON LA ESTRATEGIA ENTRE CEJA Y CEJA“. Interviene:

Sergio López Navarro, Socio Fundador y actual Director General de Internet, Soluciones e I+D de Hiberus Tecnología.

sergio lopez hiberusDurante su charla, Sergio compartirá con los asistentes el proceso que le ha llevado, con 36 años a liderar un grupo tecnológico (www.hiberus.com) referente a nivel nacional y con presencia en varios países. Durante su exposición nos ilustrará con aprendizajes vividos, aventuras y lecciones útiles para cualquier persona que sueña con hacer de su proyecto empresarial un modo de vida.

 12:45 h. DEBATE Y PREGUNTAS DE LOS ASISTENTES.

 

*Se ruega confirmación de asistencia enviando  un correo electrónico a emprende@ibercajaobrasocial.org

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14 Septiembre, te esperamos en la Entrega de Premios Emprendedor XXI

¡Qué rápido pasa el tiempo! parece que fue ayer cuando hacíamos entrega del Premio 2015 y ya tenemos fecha para la Entrega de los Premios Emprendedor XXI.

Premios Emprendedor XXI

La X edición de los Premios Emprendedor XXI La Rioja, tendrá lugar el próximo 14 de Septiembre en el Centro Tecnológico de La Fombera. 

Antes de dar a conocer el nombre de la empresa con mayor potencial de crecimiento en la Comunidad de La Rioja, el ponente de excepción, Alfons Cornellá, cuya ponencia versará sobre las tendencias que vienen en el ámbito social y empresarial.

alfons cornellaFundador y presidente de Infonomia, empresa dedicada a detectar ejemplos de innovación en el mundo, dinamizar y transformar las organizaciones. A través de sus conferencias y seminarios sobre innovación transmite sus ideas y experiencias a más de 15 000 personas anualmente. Ha publicado 17 libros sobre ciencia, tecnología e innovación, así como 1000 artículos sobre cómo las tecnologías pueden transformar la empresa.

La ceremonia contará con la presencia del Presidente de La Rioja, D. José Ignacio Ceniceros González y del Director Territorial de La Caixa en La Rioja y Aragón, D. Raúl Marqueta, que entregarán el galardón a la empresa ganadora.

Agenda:

12.00h Convocatoria y bienvenida

12.15h Tendencias del ámbito social y empresarial de Alfons Cornellá

13.00h Entrega de Premios Emprendedor XXI

13.30h Aperitivo networking

No te pierdas este evento e inscríbete aquí

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18 y 19 Octubre: B-Venture, el mayor encuentro de inversores

Es probable que te estés preguntando, ¿qué es B-Venture? ¿a quién va dirigido? y ¿cómo puedo participar siendo emprendedor?

venture acceso a inversores

B-Venture es una iniciativa cuyo objetivo es la aceleración de proyectos innovadores y que necesiten financiación, a los que se acompañará en su maduración y puesta en marcha. El evento se dirige tanto a proyectos que se encuentren en una etapa temprana de desarrollo como a aquellos que estén más desarrollados y en una etapa de crecimiento. En B-Venture tienen cabida desde emprendedores que quieren poner en marcha una idea y buscar sinergias, ayudas e información de cómo hacerlo, pasando por la Administración pública que quiere dar a conocer sus programas de ayudas y programas de impulso al emprendimiento en diferentes sectores; hasta empresas de reciente creación o que busquen propulsar su crecimiento.

Pero B-Venture es mucho más, es sobre todo una oportunidad para buscar financiación. Un programa que dará comienzo durante el mes de mayo con la captación de proyectos y startups que busquen inversión y donde 20 serán las empresas que tengan la oportunidad de formar parte de un proceso de formación, encuentro con inversores y visibilidad de su negocio.

Ser uno de los 20 proyectos seleccionados para formar parte del programa B-Venture da acceso a la startup a:

1- Un programa de formación especializado en startups y que ayudará a los emprendedores a conocer aspectos relacionados con la búsqueda de financiación, cómo enfrentarse a rondas de inversión o como abordar con garantías la presentación de la empresa ante inversores.

2- Visibilidad y comunicación. Los 20 proyectos seleccionados presentarán su empresa en los días 18 y 19 de octubre en B-Venture y tendrán un stand gratis en el evento. Pero es que además contarán con presencia en los medios oficiales del programa y en la revista oficial B-Venture. Realizaremos un seguimiento para ver la evolución y posibles rondas de financiación que se cierren en los meses posteriores al evento para ser comunicado en nuestros medios.

3- Presentación ante algunos de los inversores más importantes de España, Latinoamérica y Europa. Una oportunidad única de dar a conocer tu empresa y contárselo directamente a inversores de primer nivel.

4- Networking. Formar parte de B-Venture es conseguir no solo visibilidad sino contactos de primerísimo nivel que te pueden ayudar a hacer crecer tu negocio.

 

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24 Noviembre ¡vuelve Iniciador La Rioja!

24 Noviembre ¡vuelve Iniciador La Rioja!, ya empezábamos a echarlos de menos… y en esta ocasión, más allá del mundo online, de internet o de negocios tradicionales hablamos de música porque… ¿Qué hacer para acelerar mi proyecto (o mi carrera musical)?

bernardo martinez

Ésta es la pregunta del millón para Bernardo Martínez, responsable de negocio de Conector Madrid, aceleradora de proyectos que cuenta entre sus socios con Risto Mejide, Xavier Verdaguer, Miguel Vicente, Marc Vidal o Carlos Blanco. ¡Estos socios quisierais vosotros para vuestros proyectos! ¿verdad? pues, ya que por el momento no podéis tenerlos ¿qué tal si te vienes a pasar un ratito con nosotros y aprendemos de sus éxitos y sus fracasos como emprendedores?

francisco buendiaPor otra parte estará Francisco BuendíaCEO de Melboss, plataforma que une a artistas y profesionales de la música a través de internet y que acaba de conseguir una financiación de $500.000 en Silicon Valley.

Una oportunidad ÚNICA de aprender de primera mano de proyectos internacionales como Melboss y la visión estratégica de Conector, una de las aceleradoras más importantes del país.

Pues lo dicho! si eres músico, tienes un grupo musical, eres artista, emprendedores o simplemente quieres aprender cosas nuevas…te esperamos…el Martes 24 de Noviembre a las 20.00 en el Espacio Lagares (C/ Ruavieja, Logroño)

No olvides registrarte porque ¡las plazas son limitadas!

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Promociona tu startup en el SXSW Interactive 2016

Hoy nos hacemos eco de este evento para emprendedores y startups: el  SXSW Interactive 2016, que se celebrará en Austin (Texas, Estados Unidos), entre los días 11 al 15 de marzo de 2016.  

SXSW Interactive 2016

–      Interactive Awards: Si queréis dar a conocer vuestros productos en EEUU, SXSW es una magnífica oportunidad para ello. SXSW Interactive entregará diferentes premios durante los días del congreso: SXSW Accelerator® Awards,  SXSW Gaming Awards,SXSW Interactive Innovation Awards y ReleaseIt at SXSW, entre otros. Encontraréis toda la información en  www.sxsw.com/interactive/awards. El plazo para presentarse se ha ampliado hasta el día 8 de noviembre.

 –      SXAmericas Startup Pitch Competition que se celebrará el día 14 de marzo de 2016 en el Startup Village en la 4ª planta del Hilton Hotel de Austin, en el marco del SXAmericas Startup Summit 2016. Desde ICEX os animamos a participar en esta competición donde os animamos a participar inscribiéndoos en el siguiente enlace: Enlace para inscribirse en SXAmericas Startup Pitch Competition. El plazo para presentarse se ha ampliado hasta el día 27 de noviembre.

En consecuencia con estos nuevos plazos, ICEX ha ampliado el plazo de su convocatoria para participar en SXSW Interactive 2016, también hasta el día 27 de noviembre. En el siguiente enlace, podéis acceder a la convocatoria oficial de ICEX y ficha de inscripción

 Os recordamos brevemente que la participación con ICEX incluye:

–      Tarifas preferentes para acceder a SXSW Interactive para las empresas españolas (370 euros)

–      Posibilidad de tener un puesto de trabajo en el Pabellón de España el Trade Center de SXSW Interactive los días 13 al 15 (500 euros) (sujeto a disponibilidad)

 –      Participación en SXAmericas Startup Summit 2016 (www.sxsw.com/sxamericas) que se celebrará el día 14 de marzo de 2016 en el Startup Village en la 4ª planta del Hilton Hotel de Austin, y donde España será el sponsor principal (morning meetup and breakfast mixer, networking lunch, panels,…).

Para más info:

Isabel Espuelas Peñalva

Jefe Departamento TIC y Contenidos Digitales

ICEX España Exportación e Inversiones
Paseo de la Castellana 278, 28046 Madrid
Tel. +34 91 349 63 37 
www.icex.es 

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22 Octubre, Fuck up Night Logroño: Haz un éxito de tu fracaso

fuck up night logroñoFuckUp Night es un movimiento mundial que llega a La Rioja por primera vez. Un evento donde tres ponentes contarán sus historias de fracaso de negocios o proyectos de forma casual, informal y divertida. ¿Quién ha dicho que no se puede fracasar en la vida? 

El evento tendrá lugar el próximo jueves 22 de octubre a las 20:30h en el Centro de la Cultura del Rioja, totalmente gratuito y es necesario inscribirse en este enlace.

A pesar de que a nadie le gusta fracasar y que el fracaso “apesta” puedes estar tranquilo: No eres el único que ha fracasado. No, no es que llevemos al límite el conocido refrán… “mal de muchos, consuelo…” pero sí que a través de este formato podamos entender que el fracaso en un proceso natural, obligatorio en la vida, del que se aprende (y mucho) y con el que vamos a disfrutar como no lo habíamos hecho antes.

Y para que sepas a dónde queremos ir a parar, no puedes perderte este evento. Te esperamos en la noche de los fracasos, la Fuck up Night Logroño.

¿Quieres saber de qué va todo esto? Te damos un adelanto: un libro fresco y divertido que a través de su manifiesto empezarás a mirar el fracaso con otros ojos. Descárgatelo y disfruta de la lectura.

¡Te esperamos!

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Smart city: ¿moda u oportunidad para España?

Cada vez oímos hablar más sobre las Smart Cities o también conocidas como Ciudades Inteligentes, pero, para los que todavía no sabéis lo que es y si realmente puede ser o no una oportunidad ¡te invitamos a esta jornada!

INTERNET DE LAS COSAS

Hoy en día, los servicios urbanos inteligentes son una realidad que está en fase de consolidación y empiezan a ser una oferta común por parte de todas las ciudades. Así, muchas ciudades disponen ya de servicios inteligentes tales como informar en tiempo real sobre la llegada de los autobuses, detectar y procesar automáticamente infracciones de tráfico, teleasistencia, video vigilancia y un largo etcétera.: se trata de aplicaciones concretas sobre problemas bien definidos.

El catálogo de servicios urbanos inteligentes se está normalizando y extendiendo de manera paralela a la inversión en las infraestructuras necesarias (sensores, cámaras, redes, centros de proceso de datos, software,…) para su puesta en funcionamiento algo que muchas ciudades ya han acometido.

¿Cuál es, por tanto, el estado del arte? ¿Qué experiencias significativas pueden trasladarse a nuestras ciudades?

No te pierdas esta jornada que tendrá lugar el próximo 1 de Octubre a las 19.30 hrs en el Espacio Lagares, Calle Ruavieja, 18 (Logroño).

En la jornada participarán:

  • Luis Ruano presidente del Club de Antiguos Alumnos IE Business School en La Rioja
  • Ayuntamiento de Logroño: Presentación de caso práctico de aplicación de Smart City en la ciudad de Logroño
  • Emprenderioja: Smart City y las oportunidades para emprender.
  • Presidente de AERTIC: Smart City oportunidad de desarrollo Empresarial
  • Ricari: herramientas para financiar los proyectos empresariales entorno al Smart City.

19:15-20:30 Ponencia “Smart city: ¿moda u oportunidad para España?”, a cargo de

D. Gildo Seisdedos. Profesor del IE Business School (Instituto de Empresa), Director del Foro de Gestión Urbana y especialista en desarrollo de Smart Cities.

¡Te esperamos!

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31 Agosto, Taller: Facebook aplicado a promocionar tu negocio

El próximo 31 de Agosto, ofrecemos de la mano de la empresa Trisocial, un taller sobre las aplicaciones que Facebook puede ofrecerte para realizar promociones y concursos con el objetivo de dar a conocer tu negocio a través de dicha red social. Por ese motivo, hoy queríamos tratar este tema en el blog.

taller facebook

Internet, en general, y las redes sociales en particular, facilitan a las empresas un contacto más fácil y directo con sus potenciales clientes a la hora de darse a conocer y promocionar sus productos y servicios. Esto es algo importante para cualquier empresa, pero especialmente para las nuevas iniciativas empresariales, para las que conseguir clientes en las primeras etapas es algo vital, y hacerlo con la mejor eficiencia constituye un factor crítico.

Los canales con los que contaba antes una empresa para darse a conocer tenían una peor relación coste/alcance. Pensemos por ejemplo en medios como la televisión, radio, prensa…

Hoy en día, las redes sociales, y Facebook de forma especial con sus características propias (viralidad, alta segmentación, bidireccionalidad…) añaden valores adicionales al potencial de internet, palancas que convenientemente accionadas pueden disminuir los costes comerciales y de promoción.

Facebook es la principal red social a nivel mundial con más de 1490 millones de usuarios activos a día de hoy, y la que cuenta con mayor penetración en España. Es también la más generalista, formando parte de ella personas de todos los rangos de edad y género. Numerosos estudios constatan que los usuarios cada vez pasan más tiempo en Facebook en detrimento de otros canales tradicionales. Una empresa debe darse a conocer allí donde están sus clientes potenciales, y por tanto, especialmente para las iniciativas B2C (Business to Consumer), Facebook es sin duda un canal a tener en cuenta como instrumento de conexión con el mercado.

En el taller veremos distintos tipos de acciones que una empresa puede desarrollar en Facebook para captar nuevos clientes y fidelizar a los ya existentes. Nos centraremos muy especialmente en los concursos y promociones como recurso útil para alcanzar objetivos comerciales y de marketing:

–       Ventajas e inconvenientes de Facebook para las empresas.

–       Cómo realizar un concurso o promoción en Facebook con éxito (para captar fans, clientes…etc).

–       Ejemplos interesantes de concursos exitosos en Facebook: Telepizza, Sprinter, Berceo, Ticketmaster…

–       Cómo abordar la Publicidad en Facebook.

–       Social CRM. Gestión de las Redes Sociales

logo trisocialEn la plataforma de Social Media Marketing de Trisocial se han realizado miles de concursos Facebook y de forma práctica hemos podido identificar las cosas que funcionan y los posibles problemas que pueden encontrarse. Veremos qué variables forman parte de la fórmula que maximiza las posibilidades de tener éxito a la hora de realizar un concurso o promoción y analizaremos ejemplos concretos de marcas que están utilizando nuestra plataforma con éxito, como son: Telepizza, Sprinter, Berceo, Ticketmaster, Tio Pepe, Privata…

Si te interesa este tema ¡no te pierdas el taller!

El lunes 31 de Agosto, a las 12.00 hrs en el salón de Actos de Cámara de Comercio de La Rioja (C/ Gran Vía 7, Logroño). 

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