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Herramientas de marketing online aplicadas al marketing gastronómico

El marketing gastronómico es el conjunto de acciones, técnicas y métodos orientados a mejorar, facilitar y aumentar la venta de productos y servicios gastronómicos a los potenciales clientes en restaurantes, bares o locales.

marketing gastronomico

El marketing gastronómico es un concepto que se ha concebido muy recientemente, pero en su corto recorrido ha demostrado generar resultados muy positivos. Debido a las especiales características del sector de la restauración, se hace necesario un conocimiento profundo del mismo y una acciones más específicas y diseñadas especialmente para generar los mejores resultados de forma eficaz y eficiente. Además, el mercado varía constantemente, por lo que hay que saber adaptar nuestras acciones al mercado.

En España, el negocio de hoteles, bares y restaurantes crece ya más del doble que el PIB y el sector emplea a más de 1,54 millones de personas, suponiendo junto al turismo una de las actividades económicas más importantes del país. Con más de 260.000 establecimientos en el país, es uno de los sectores con un mayor nivel de competencia, lo que hace que tome especial protagonismo el marketing gastronómico como herramienta que va a permitir crear una ventaja competitiva con la que diferenciarnos de nuestros competidores.

El marketing gastronómico desarrolla acciones tanto online como offline, ambas con el objetivo de aumentar las ventas y el número de clientes y fidelizarlos. Entre las herramientas de marketing online que son empleadas en el sector cabe destacar las siguientes:

  • Redes sociales: La presencia en redes sociales a través de perfiles corporativos es imprescindible para dar a conocer nuestro negocio y generar una comunidad de clientes fieles. Un claro ejemplo es el uso de la red social Instagram por las empresas de restauración. Instagram cada vez tiene más adeptos. Sólo en España, Instagram cuenta con más de 7 millones de usuarios. Es muy usada por foodies, bloggers y millenials, un potente público objetivo para nuestro negocio. Mediante Instagram, podemos mostrar los platos de la carta, introducir novedades, lanzar ofertas, etc.
  • SEO y SEM: el posicionamiento online es también necesario en el sector gastronómico, de forma que nuestro negocio aparezca entre los primeros lugares en los buscadores. Tiene especial importancia el posicionamiento a nivel local, puesto que nuestro público objetivo está formado principalmente por las personas que se encuentran próximos a nuestra localización geográfica.
  • Email marketing: esta herramienta de marketing digital trata de afianzar la relación con el cliente y fidelizarlo. Se trata del envío a través de correo electrónico de las modificaciones que se introduzcan en la carta, jornadas gastronómicas que se celebren o distintas promociones que se realicen.
  • Página web y blog corporativo: La página web es la puerta de presentación de nuestro negocio. Es importante que esté alineada a la imagen de marca que hayamos creado, y a la vez esté claramente orientada al tipo de clientes que poseamos o al que deseemos alcanzar. La página de incluir información como los datos de contacto, horario, etc, pero también es recomendable que incluya la carta con precios e imágenes de alta calidad de los platos ofrecidos. Además, una web te permite trabajar y mejorar el posicionamiento en buscadores. Una estrategia enfocada al posicionamiento de la web para ganar visibilidad requerirá de un sitio web optimizado y bajo las premisas de Google. El blog también mejorará el posicionamiento, y sirve para comunicarse con los clientes y mantenerlos informados de todas las novedades de nuestro negocio.
  • Opiniones online: Hoy en día se ha vuelto muy común consultar en Tripadvisor y otras páginas de reseñas las opiniones de otro clientes a la hora de elegir a qué restaurante acudir. Solicitar a nuestros clientes que dejen una reseña acerca de su experiencia en nuestro negocio en este tipo de portales ayudará a mejorar nuestra presencia en Internet. Además, cuidar las respuestas que se dan a esas opiniones, sobre todo a las negativas, es tarea de una buen estrategia de marketing gastronómico.

Como hemos visto, el sector de la restauración había dejado en un segundo plano la importancia del marketing. Sin embargo, recientemente ha surgido el concepto de marketing gastronómico, estrategia de marketing enfocada y adaptada a dicho sector, sus características y dinámicas. Las estrategias de Marketing gastronómico y la utilización de herramientas de comunicación impulsan el crecimiento y desarrollo sostenible de los restaurantes en el medio digital.

Firmado: Ana López, Directora del Departamento de Marketing y Comunicación de la empresa https://www.faxvirtual.com/ y  https://www.fonvirtual.com/. Especializada en el comercio digital y en el marketing por Internet, intervengo a menudo en otros blogs y llevo a cabo actividades de consultoría para grandes grupos.

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Cómo ser más visibles en internet

 

(imagen de www.importa4.com)

Seguro que te has preguntado más de una vez qué consejos o trucos puedes aplicar para que tu nuevo proyecto sea más visible en Internet y desde Emprenderioja, queremos darte algunas ideas que estamos seguros, pueden serte de gran utilidad al respecto.

Hay estudios que indican que en España, el 46% de los usuarios buscan un producto en Internet antes de comprarlo en una tienda física. Esto demuestra la importancia de tener una buena visibilidad en Internet. Además, cada día, Internet llega a más personas desde nuevos aparatos y soportes como son los smartphones o tabletas, incluso las propias televisiones, que ya están permanentemente conectadas a la red.

¿Sabes cómo funcionan Google AdWords, Google Places y lo que es el posicionamiento SEO? Google AdWords y Google Places son dos herramientas del buscador más popular del mundo y te permitirán llegar a tu público de una forma precisa. Anuncios patrocinados según criterios y zona geográfica de búsqueda y geoposicionamiento de tu establecimiento en Google Maps, dos herramientas diferenciadas pero que integradas dan mucho juego en visibilidad.

También tienes que cuidar tu página web: el nombre del dominio, las palabras clave y el contenido, es fundamental a la hora de que aparezcas en los resultados que esperan tus potenciales clientes. No dupliques contenido de otras páginas ni cometas faltas de ortografía.

Pon de tu lado la plataforma de videos Youtube con un buen vídeo de presentación de tu proyecto para que todo el mundo lo conozca de una forma más entretenida y plantéate que si realizas un buen vídeo tenga impacto y enganche con tu público, ¿Te imaginas que se convierte en viral?

Aprende a crear y a gestionar promociones, actualmente tienen mucho tirón los descuentos y regalos. Busca el valor emocional de tus productos o servicios.

Crea en tu web un Blog con información de interés y conviértelos en prescriptores de tu producto. Generarás confianza y tus potenciales clientes podrán compartir esa información.

Por último, el uso de las Redes Sociales es clave, tienen que ser soportes para interactuar con tus clientes y futuros clientes, conocer su opinión, escucharles y ofrecer información de interés para atraer al público a tu web y que puedan ampliar más esa información que hayas publicado.

Estos son los consejos más importantes y básicos a tener en cuenta para que tu proyecto tenga más visibilidad en Internet.

 

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